“在我家，这道菜又叫炒荸冬，因为主要食材是荸荠、冬笋。”
食材
1
马蹄 9个
2
熟冬笋 1株
3
雪菜 适量
4
大蒜 适量
5
盐 适量
6
水 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
马蹄（荸荠），削去外皮，清洗干净
2
冬笋1株，事先把它蒸熟
3
大蒜2根，大点的1根就行
4
取适量雪菜，洗净
5
马蹄（荸荠）切片，冬笋切片，大蒜切小长段
6
锅中加入适量油，油热后，先加入马蹄（荸荠）进行翻炒
7
翻炒均匀后，加入适量盐
8
然后加入冬笋和雪菜
9
翻炒均匀，加入适量水，加锅盖进行焖煮
10
水快干时，加入大蒜，翻炒片刻，盖锅盖焖半分钟左右，就可以出锅啦
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