酥到掉渣渣的一款咸曲奇，喜欢核桃和芝麻咬在嘴里的香气，黑胡椒和肉桂的加入又给这款曲奇增添了不同的风味。
最初做这款咸味曲奇是因为爸爸血糖高吃不了太甜的，就想着做些他能吃的小零食，没事可以磨磨牙。现在都变成我们一家人的磨牙小零食了哈哈……
食材
1
熟黑芝麻 20克
2
核桃 45克
3
黄油 75克
4
低筋面粉 140克
5
蛋液 35克
6
细砂糖 18克
7
盐 2克
8
黑胡椒 1克
9
肉桂粉 0.5克
步骤
1
黑芝麻洗净沥干水分，开小火将黑芝麻炒熟，核桃用剪刀剪成小块。
2
将低粉、黑胡椒粉、肉桂粉搅拌均匀，过筛备用。
3
黄油加入细砂糖用打蛋器打到微发白。
4
分两到三次加入蛋液，每次跟黄油混合均匀在加入下次。
5
加入盐打匀
6
倒入核桃和黑芝麻打搅均匀
7
倒入过筛好的低筋面粉
8
用刮刀拌至无干粉
9
用保鲜膜将面团包好放入模具里整形，整好后放入冰箱冷冻一小时。
10
冷冻好的曲奇从冰箱里拿出切成0.5厘米的小片。
11
烤箱预热150度，将曲奇放入烤箱中层，烤15—20分钟左右，我喜欢低温烘烤曲奇。
12
成品。
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