菜品口味：酸咸 主要工艺：炒 主要食材：其他 所需时间：廿分钟 制作难度：普通
工具/原料
鱼片 适量木耳 适量冬笋 适量
葱 适量姜 适量蒜 适量淀粉 适量蛋清 适量
盐 适量料酒 适量
步骤/方法
1
鱼片用淀粉、蛋清、料酒抓一下腌两个小时以上。
2
葱姜蒜切好备用。
3
鱼片焯水。
4
撇去浮沫。
5
盛出备用。
6
焯木耳和冬笋。
7
把焯好的木耳和冬笋用油略炒，盛出备用。
8
葱姜蒜炝锅。
9
锅中加番茄酱炒香。
注意事项
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
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