红烧肉，一种营养价值丰富的荤菜，我们平时看到那些熟食店里都有红烧肉，还有这种肉，那种肉之类的肉，当有一天我们自己想亲手做一次红烧肉，给家人吃，不妨让我们动起手来，用最简单的食材做出最好吃的红烧肉，当我们发现我们自己做的红烧肉也可以如此的好吃，那种味道别提多高兴了。
食材
1
五花肉 一斤
2
葱花 一小点
3
姜 两片
4
茴香 一个
5
油 4勺
6
盐 适量
7
生抽 少许
8
老抽 少许
9
料酒 少许
10
糖 适量
方法/步骤
1
把买来的五花肉，切成块状或条状，这个可以根据自身选择来切成你想要的形状。
2
准备少许凉水在锅中，烧开。烧开后放入五花肉，煮一会，让肉洗去不干净的地方，目的是让肉变得松软，方便我们做下一步。
3
盛出煮好的肉，放在一个小盆里面用凉水冲洗一下，沥干水分。
4
把锅中放入油，油开后，放入五花肉炒一会，注意不要炒时间长了，炒时间长了，就容易发硬，炒好后，盛出，第二个图片是我们炒好后的，炒的程度和这个差不多就可以了。
5
把锅里放入两勺糖，和少许水，一边烧一边搅拌，最后只留下糖色，便赶紧放入红烧肉，炒一会。
6
放入切好的葱花、姜、茴香，生抽、老抽、料酒、盐，炒一会，把这些料子的味炒进肉里。
7
加入水烧至熟，基本没有水分了就可以收汁关火了。第二个是我们做好之后的成品图，好吃极了，你也做做试试吧。
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