食材
1
高筋面粉 350克
2
奶粉 20克
3
小麦胚芽 50克
4
细砂糖 20克
5
鸡蛋 1个(约50克)
6
冰水 200克( -10克)
7
盐 4克
8
酵母 4克
9
黄油 20克
方法/步骤
1
经酵母、黄油揉至膨胀状态
2
发酵至两倍大小
3
分成16个面团,滚圆松弛10分钟
4
翻开折叠,放松10分钟
5
再次擀开,夹馅卷起,我今天卷芋泥和叉烧馅,35度发酵45分钟
6
撒粉,割口,我喜欢牛奶哈斯的造型哟^O^
7
160度烤16-18分钟出炉
8
好软好软哒^O^
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