黑芝麻戚风蛋糕，简单又好吃！
食材
1
鸡蛋 100克
2
牛奶 60克
3
细砂糖 35克
4
低筋粉 50克
5
植物油 30克
6
黑芝麻 20克
7
盐 2克
8
奶粉 10克
方法/步骤
1
牛奶、植物油、蛋黄倒入打蛋盆，搅拌至彻底乳化，看不到油花。
2
倒入速溶黑芝麻糊和提前过筛的低筋粉，用蛋抽以划“Z”型的手法，搅拌至看不到干粉。
3
细砂糖一次性加入蛋白，用电动打蛋器中速搅拌至硬性发泡。
4
蛋白霜分次与蛋黄糊翻拌混合均匀。
5
面糊倒入学厨模具，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
6
放进预热好的烤箱，上下火175度，烘烤35分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。
注意事项
注意控制好烤箱火候和烤的时间哦！
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