杂粮是现在养生的流行元素,这款包包用了薏仁、黑米、白米、燕麦米四种米混合作馅,让面包不会过于精细,米和面的结合,营养吸收会更好哦
食材
1
雪雀全麦粉 200克
2
酵母 3克
3
牛奶 120克左右
4
奶粉 8克
5
盐 2克
6
黄油 20克
7
四米浸透煮成烂饭 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
混合主料面团用后油法揉至扩展阶段
2
盖膜入盆进冰箱冷藏一夜,早晨取出回温30分钟
3
盖膜入盆进冰箱冷藏一夜,早晨取出回温30分钟
4
整形 (把整个面团擀成一个长方形,将两侧各从上至下切一排均匀的刀口,注意中间留出一条面积是用来加米馅料的,依次将两边的条条折向中间自上而下,最后捏紧收口)置于烤盘上,二发至一倍大,表面刷蛋液
5
预热180度烤30分钟左右
注意事项
馅料可根据自己喜好调整甜度或放别的米