玉米球蒸蛋，香滑爽口，营养丰富
食材
1
鸡蛋 3个
2
玉米粒 100g
3
马铃薯 2个
4
香菇 100g
5
食盐 适量
6
麻油 适量
7
香菜末 若干
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗内，打散加入适量水盐搅匀，盛入蒸盘内
2
将香菇泡软切碎。
3
马铃薯洗净去皮，蒸熟，趁热碾碎
4
将香菇粒，加入玉米粒调入麻油，盐，倒入一半的鸡蛋液和马铃薯泥充分拌匀搓成小丸子
5
将剩余的蛋液入盘，上笼小火蒸20分钟收取出
6
将马铃薯丸子放在凝固的蛋液上，入锅再蒸10分钟，取出。
7
撒入香菜末，就大功告成了
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