冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质元素等营养成分，是优质食品，具有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，消肿利尿，清热解暑作用明显。烧冬瓜片的做法是：
食材
1
冬瓜 350克
2
盐 5克
3
酱油 1汤匙
4
醋 1汤匙
5
生姜 少许
6
青椒 适量
7
胡椒 少许
方法/步骤
1
冬瓜削皮、洗净切片，同时准备好生姜、青椒等其他佐料。
3
放入盐、酱油、醋，炒动。
4
放入适量水，盖盖，稍微焖一下，放入胡椒。
5
装盘上桌。
注意事项
白冬瓜瓤敷面具有美白效果。
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