“好久没吃红烧肉了，今天就买了块肉来红烧冬瓜，居然比红烧肉还好吃。”
食材
1
冬瓜 500克
2
肉末 100克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
红烧料 1包
7
辣椒 适量
8
酱油 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮切块去瓤，冬瓜皮一面切花刀
2
老抽、酱油用清水化开，冬瓜花刀面沾上酱汁
3
将沾过酱油的冬瓜面煎至金黄
4
码入砂锅中
5
锅中留油加入肉末，加葱姜蒜炒香
6
倒入一包红烧料炒匀（红烧料味咸，无需加盐）
7
肉末铺在冬瓜上，加清水煮10分钟，撒上辣椒、葱花即可。
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