胡萝卜含有丰富的维生素A，牛肉含有丰富的蛋白质，用胡萝卜来炒牛肉丝，不仅营养丰富，吃起来口感也更好，其做法如下。
食材
1
牛肉 300g
2
胡萝卜 200g
3
生姜 4g
4
老抽 4g
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净切成丝装在盘中备用；
2
将姜洗净切好装在小碗中备用；
3
将牛肉洗净切成丝备用；
4
在锅中放入适量色拉油；
5
先放一点花椒炸出香味，帮助去除牛肉的腥味；
6
加入切好的生姜；
7
将胡萝卜丝倒入锅中；
8
快速翻炒五秒钟；
9
将切好的牛肉丝倒入锅中；
10
和胡萝卜一起翻炒至牛肉八成熟；
11
加入适量食盐；
12
加入适量酱油；
13
起锅，美味的胡萝卜牛肉丝就做好了。
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