白菜炒土豆片，只含有淀粉和维生素，缺乏蛋白质，所以还是加一块肉营养比较全面，这样做出来，也是一道很好吃的家常菜肴，而且两种蔬菜物美价廉，随时都可以做，今天就和大家分享白菜炒土豆片的做法。
食材
1
猪五花肉 100克
2
白菜 300克
3
土豆 200
4
青椒 30克
5
葱姜蒜 适量
6
花生油 适量
7
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
8
香油，味精 适量
方法/步骤
1
把买回来的猪五花肉洗净，切成片备用。
2
把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。
3
把白菜去掉烂叶，取白菜心，清洗干净，切成菱形块状，再把青椒去蒂洗净也切成块。
4
把土豆去皮洗净切成薄片。
5
炒锅里放花生油，等油五成熟时，把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香，然后放1勺盐，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀。
6
把切好的土豆片入锅翻炒上色。
7
再给炒锅里加开水没过土豆片开始炖煮。
8
再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上，继续炖煮。
9
等土豆炖煮的有九成熟时，菜汤也收浓了，把西红柿入锅翻炒。
10
最后给炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀即可出锅，这样一盘白菜炒土豆片就做好了。好吃着呢!
注意事项
发芽的土豆不能吃。