最近爱上Family Mart的红糖馒头，就琢磨自己动手做。试过几个方子后，觉得有必要写一个清楚配方的方子。这个方子实验过好几次了，零失败，大家放心用！
食材
1
高筋面粉 500克
2
红糖 120克
3
牛奶 适量
4
酵母 适量
方法/步骤
1
牛奶加红糖小火加热至红糖全部融化，放一边降温。
2
高筋面粉当中挖坑，埋入酵母，倒入温热的红糖牛奶，搅拌成棉絮状。
3
开始揉面团~刚开始感觉面团有点湿，但是！敲黑板！只要10分钟，真的只要10分钟，你会爱上这个面团~超级Q弹！这是我揉了10分钟的图，是不是“三光”？再揉10分钟就差不多了。
4
将面团擀成20*35的面片，厚度在2毫米左右。在三分之一处散上红糖，用力卷紧。
5
用快刀切成大小均匀的小面团，放蒸锅内再发酵半小时。
6
冷锅大火蒸15分钟，关火后等3分钟开锅盖，注意水蒸气不要滴到馒头上，开锅！松软的奶香红糖馒头你慢慢品尝吧！
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