经常看到欧美剧中,人们天天吃甜甜圈貌似很美味的样子,于是从超市买了一盒甜甜圈的小点心,感觉不过如此,但是儿子特别爱吃~于是自己下厨房动手做甜甜圈,满足我那吃货儿子的小馋嘴!
食材
1
面粉 500克
2
牛奶 150克
3
鸡蛋 一个
4
干酵母 5克
5
冰糖 20克
6
巧克力炼乳 30克
7
食用油 300克
方法/步骤
2
牛奶中放入冰糖融化,也可以放白砂糖。
3
面粉中打入鸡蛋,倒入牛奶,滴入10克食用油,开始和面。
4
面和好之后,放在温暖干燥的地方,发酵半小时到一个小时。
5
发好的面团,有气泡,而且略带点酸味。
6
面团取出之后,揉成长条,揪成面剂子。
7
面剂子压扁,中间掏一个洞,捏成圆圈状。
8
甜甜圈的面胚子就做好了,一定要大小均匀哦,这样才方便熟,而且造型美。
9
锅中加入食用油,烧制7成热,放入甜甜圈的面胚子,中火炸。
10
记得要勤翻面儿,两面炸成金黄色。
11
炸好的甜甜圈,放入盘子中,这样也是可以吃的,因为已经加了糖了,是有甜味的。
12
喜欢更香甜的口味,就在甜甜圈上面淋上巧克力味的炼乳,味道更好哦。
注意事项
1
甜甜圈属于油炸食品,不宜吃的过多,很容易胖的。
2
喜欢本篇经验的朋友,请点赞或者投票支持。