幺妹最喜欢吃披萨。她每次要求很多很多的奶酪。私人订制就是这么牛，她想要的一切，我都会尽量给他做到。层层叠得的马苏里拉奶酪只可惜幺妹忙着开吃，不肯让我继续拍摄，呵呵，没有拍到那种拉丝的图片，有点小小的遗憾。
食材
1
中筋面粉 130克
2
黄油 3克
3
马苏里拉奶酪 100克
4
酵母 2克
5
水 70克
6
脆皮肠 3根
7
洋葱 1个
8
玉米粒 适量
9
甜椒 适量
10
盐 3克
11
青椒 适量
步骤/方法
1
披萨皮材料准备。
2
除黄油外，其余材料一起放入面包机，一个和面程序。25分钟。
3
放入黄油继续搅拌25分钟。放面包桶里面发酵。
4
准备披萨馅材料。
5
玉米煮熟。青椒甜椒依次入锅焯熟，起锅滤干水份备用。
6
面团发酵至原来的2到2.5倍大。将面团取出排气后，揉成原面团的大小，然后擀成比模具稍大一些的薄面片。
7
把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚。（注意：披萨盘事先应抹一层油）。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
8
抹上披萨酱。
9
撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。铺上一些的培根和一多半青红椒、玉米粒。
10
再铺上三分之一奶酪。萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
11
从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，烤盘边铺上一圈脆皮肠片，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。