虾的营养价值众多周知。那么，如何做出美味的油焖大虾呢？现在，就介绍一种简单、快速的方法。
食材
1
大虾 500g
2
植物油 一大勺
3
姜 少许
4
葱花 少许
5
料酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将虾洗干净。剪掉虾须。去虾肠、虾线。姜切大片。
2
炒锅放油。油热后，将大虾倒入翻炒。
3
依次加入姜片、料酒、盐。
4
盖锅焖5分钟左右。
5
出盘。撒上葱花。
注意事项
1
全程大火。
2
虾不宜焖太久，否则影响口感。
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