买了一条鲈鱼，切了一边的肉单独加的剁椒蒸，用小米辣做的剁椒真是超辣，我吃一块就吃不下了，通通留给老头吃了
食材
1
鲈鱼 200克
2
剁椒 1勺
3
料酒 1勺
4
盐 少许
5
玉米淀粉 1/2勺
6
姜 少许
7
葱 少许
8
辣椒 1个
9
胡椒粉 少许
步骤/方法
1
鲈鱼用了半条，约有200克，剁椒只用了1小勺
2
葱姜辣椒切丝，留一点葱切段
3
鱼肉剔除鱼腩鱼刺的部位
4
斜刀切夹刀片，就是两片一道
6
加剁椒、姜丝葱段腌制5分钟
7
把鱼肉码在盘子上，淋少许食用油
8
锅里水开后上锅蒸2-3分钟，出锅装饰葱姜辣椒丝，淋热油即可
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