麻婆豆腐是川菜中比较出名的一道家常菜，如何简单的来做这一道菜呢？
食材
1
豆腐 2份
2
廋肉 100g
3
花椒面 5g
4
豆瓣 10g
5
姜 5g
6
葱 3g
7
蒜 5g
8
油 20g
9
盐 2g
10
味精 2g
方法/步骤
1
豆腐切块。
2
廋肉切沫。
4
锅内热油，倒入豆瓣、姜蒜炒匀。
5
倒入肉末，炒匀。
6
锅内加水。
7
煮开后加入豆腐。
8
煮开后加入，芡水，勾芡。
9
放盐、生抽、味精、花椒面。
10
煮开后，起锅，撒上花椒面，加上小葱。
注意事项
1
盐不要放太多
2
勾芡时注意不要太黏
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