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南瓜系列之-南瓜牛奶做土司教程

南瓜系列之---南瓜炼奶吐司这次买的老南瓜揉出的面团,颜色好好看,好亮眼。
工具/原料

面包粉 250克 糖 14克

方法/步骤
1

南瓜蒸熟压成泥冷透备用,因为现在夏季,建议冷透后放冰箱冷藏30分钟以上或者过夜再使用

2

滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

3

取一个松弛好的面团,擀开边上气泡拍掉

4

翻面,自上而下卷起

5

盖保鲜膜醒发20分钟左右

6

再次擀开

7

翻面自上而下卷起

8

依次做好

9

放入吐司盒

10

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至9分满手指轻摁表面可以缓慢回弹

11

放入预热好的烤箱,下层卡士60升烤箱上管170度下管190度烘烤40分钟出炉,顶部上色要及时盖锡纸

12

脱模冷却即可

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