很多人喜欢吃炒合菜，那么炒合菜该怎样做，一起来看看吧。
食材
1
豆芽 250g
2
韭菜 50g
3
鸡蛋 2个
4
猪肉 50g
5
粉丝 1卷
6
油 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
淀粉 适量
12
味精 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
将肉切好放入碗中，用料酒、酱油、味精、油、盐和淀粉腌制。
2
热油将打散的蛋液摊成饼。
3
将鸡蛋饼切丝备用。
4
将粉条煮熟后捞出。
5
热油将肉炒熟后盛出。
6
热油将葱姜爆香后放入豆芽翻炒。
7
放入酱油、粉丝、肉丝翻炒均匀。
8
放入盐、韭菜、蛋皮丝、味精翻炒均匀即可。
9
成品如下。
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