前天回了一趟乡下，家里的芋头丰收了，就拿了几个出来。今天就用芋头做芋头丝饼，做法简单易学。
食材
1
槟榔香芋 300克
2
火腿肠 100克
3
胡萝卜 50克
4
大米 100克
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
白糖 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
将芋头去皮后切成丝，越细越好。
2
火腿肠、胡萝卜也切丝备用。
3
准备好研磨机和大米（米不用泡水，直接打）
4
大米经过反复的研磨几次后，变成细细粉末状。
5
将芋头丝、火腿丝、胡萝卜丝一起倒入一个大碗中。
6
接着将打好的碎米粉倒入，再加入适量的盐和五香粉，少许的白糖和水。（水不能放多，要一点一点的放。）
7
用手将芋头丝等材料搅拌均匀。
8
取两个抹油的碟子，将芋头丝装进碟子里，然后用手压紧。（一定要压紧，否则芋头蒸出来会散的），装好后可以入锅蒸了。
9
约蒸20分钟，就可以将芋头丝取出，放凉。（芋头丝要放凉后，才能取出。）
10
看，一个大大的芋丝饼，看着都想吃。
11
将其切成小块，可以直接吃，也可以煎着吃。
12
将锅烧热，倒入油。
13
将切好的芋头丝块放进去，煎至两面金黄色即可。
14
看，色香味俱全，好香啊！口水都流了。
上一篇：鲜芋头炒肉丝