现在是梭子蟹肉质饱满的时候，非常好吃，做个葱姜的最佳的保持了梭子蟹的鲜味
食材
1
梭子蟹 700g
2
葱 20g
3
姜 20g
4
料酒 10g
5
生抽 10g
方法/步骤
1
锅烧热，加入油，放入姜丝。
2
倒入处理好的梭子蟹，炒香。
3
加入料酒，加入酱油。
4
倒入清水，大火收汁。
5
快收干汁的时候加入切好的葱段。
6
收干汁，起锅了。
总结
1、锅烧热，加入油，放入姜丝。2、倒入处理好的梭子蟹，炒香。3、加入料酒，加入酱油。4、倒入清水，大火收汁。5、快收干汁的时候加入切好的葱段。6、收干汁，起锅了。
注意事项
1
烧梭子蟹时间不用太长，10分钟左右即可。
2
喜欢吃辣的可以做一个蘸水。
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