金针菇培根卷这道菜式具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点。越嚼越香的菜，做法简单几分钟就好，出锅必光
食材
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金针菇 330克
2
培根 7片
3
生抽 适量
4
蚝油 适量
5
白糖 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
金针菇冲净去掉老根，不要弄散啦
3
入开水中汆烫成熟，捞出过凉攥干水分，重点不要弄散掉
4
一整条培根从中间切开
5
放入少许金针菇
6
从一边慢慢卷起卷紧，也可以用牙签固定
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小碗里加入调料调成碗汁
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热锅凉油放入培根金针菇卷小火慢煎
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煎至一面定型，再翻另一面小火慢煎，让培根卷都煎至金黄
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倒入料汁中火煮开至收汁即可
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培根金针菇卷成品图
注意事项
1
金针菇不管是洗的时候和焯水的时候都不要弄散掉。
2
煎金针菇不要用大火，以免煎糊