超级简单美味的素菜，上桌就被秒光。
食材
1
杏鲍菇 2个
2
蒜头 5瓣
3
香菜 适量
4
葱花 适量
5
白芝麻 1小勺
6
辣椒面 按个人口味
7
生抽 2勺
8
陈醋 1勺
9
蚝油 1勺
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，上锅蒸15min左右。或者水开后下锅煮差不多10min；
2
煮熟之后捞出过冷水，然后从头部开始手撕成条；
3
调酱汁：适量蒜头、小葱、香菜切末放在盆里，再撒上适量白芝麻和辣椒面；
4
锅里热油后淋上去，再加入 2 勺生抽、1勺蚝油和陈醋、少量白糖，搅拌均匀；
5
再把撕好的杏鲍菇和凉拌汁一起搅拌均匀即可，超级简单美味。
注意事项
1
、杏鲍菇可以换成任意喜欢的菌菇类，比如金针菇、白玉菇等，也可以和魔芋丝一起拌；
2
不能吃辣的，辣椒面可以不放。
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