韭菜的粗纤维含量高，对人体具有排毒功效，我们可以多多食用。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
韭菜理好，清洗干净，沥净水分，切成小段。
3
直接磕入一个鸡蛋，迅速用铲子搅碎炒至鸡蛋全熟。
4
倒入韭菜，调入适量的盐，锅边淋入少许的水，大火翻炒均匀。
5
炒至韭菜发绿，再调入适量的鸡精，翻炒均匀即可关火出锅装盘。
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