食材
1
面团 800克面＋7克酵母＋230克水＋70克油＋70克糖
2
汤种 225克开水＋45克面
3
玫瑰馅儿料 ：见最后贴士
方法/步骤
1
将馅料炒熟，用热油加热面粉，冷却后放入玫瑰豆沙。
2
面团揉好后发酵两倍大。把面团切好包好，压平，卷成舌头，对折。
3
挨个摆好放烤盘，烤盘下面放一盘热水二次发酵四十分钟。
4
充分发酵并填满烤盘。把烤箱加热并放进去。上下加热40分钟。如果颜色太重，锡纸可以覆盖在中间。
6
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7
将其倒置，以凉爽、透明、分离、密封的方式存放在晾衣架上。
8
第二天回软以后口感更好。
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