蒲公英治是多年生草本植物，含白色汁液，叶片倒披针形，花冠黄色，根茎入药，有解毒、消炎、解热的作用。可在春、夏开花前或开花时连根挖出，食用方法很多。现在的季节正是吃蒲公英的时候，今天先您介绍一款原汁原味的蒲公英疙瘩汤的做法。
食材
1
蒲公英 50克
2
面粉 50克
3
鲜姜 一片
4
葱 半棵
5
耗油 少许
6
醋 1勺
7
五香粉 少许
方法/步骤
1
将蒲公英洗净，切碎。备用
2
姜切成片，葱切成末，备用。
3
把面粉中加入少许凉水，抓成疙瘩。备用。
4
锅内放入姜片，醋、耗油、五香粉，加水烧开。
5
水开后放入面疙瘩，开锅煮2至3分钟。
6
放入切好的蒲公英和葱沫。淋入香油关火出锅。一碗香喷喷的野菜疙瘩汤就好了。
注意事项
抓疙瘩时，要少放水。