看着不起眼，吃起来，脆香脆香的小吃；平时过春节、中秋节或者杀年猪的时候都可以怀念的美味小吃。
食材
1
糯米 300克
2
茴香 55-60克
3
油鸡纵 55-60克
4
花生仁 15-20克
5
豌豆面 95-100克
6
草果面 10克
7
花椒面 5克
8
盐 10克
9
八角粉 5克
10
茴香粉 10克
11
菜油 55-60克
方法/步骤
1
豌豆面放盐、茴香粉调成糊状。
2
锅上用小火，用毛刷蘸油摸锅，舀入豆糊，用木勺均匀摊开，至黄色有香味时，去除锅巴备用。
3
茴香、油鸡纵切碎。
4
糯米蒸熟倒入茴香、油鸡纵、花生仁、花椒面、草果面、盐、八角粉，然后和茴香粉一起拌均匀。
5
热锅下油放入拌好的糯米饭翻炒5分钟左右。
6
把炒好的糯米饭用稀豆粉锅巴包裹成糯米肠。
7
热锅下油炸黄糯米肠，切块装盘就大功告成。