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萝卜牛肉蒸饺的做法

高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做
食材
1

牛肉 225g

2

猪肉 85g

3

面粉 750g

4

热水 400g

5

面粉 500g

6

油 50g

方法/步骤
2

白萝卜切小丁,大葱切葱花,香菜切细末。

3

先用凉水将1/5的面搅拌成絮状放在一边。

4

肉馅儿打入一个鸡蛋,放入一捏葱花(五六克),调入姜粉,胡椒粉,花椒粉,五香粉,料酒,生抽,老抽,蚝油,甜面酱,盐,所有的盐都放在肉里,要预计好。

5

顺一个方向,搅拌至非常粘稠。

6

跳入20克植物油和10克香油。始终顺一个方向搅拌均匀。

7

30克油,5克香油,把蔬菜拌一下,一定要看着菜变油亮。这样可以很好的锁住水分。

8

包好,冷水上锅蒸20分钟关火焖2分钟。就完成了!

注意事项

喜欢吃辣的朋友可以根据个人喜好加入适量的辣椒,这样比较符合个人的口味。

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