绿豆具有清热消暑，解毒降脂的作用，绿豆饼营养健康，老少皆宜。
食材
1
绿豆 100克
2
玉米油 适量
3
白糖 适量
4
糖浆 适量
方法/步骤
1
绿豆浸泡一个晚上，让豆皮裂开
2
抓把泡好的绿豆，两手对搓去除绿豆皮，实在去不掉的就用手把皮剥掉。这个过程需要有耐心，我是一边追剧一边拨的皮
4
煮好的绿豆用勺子压成泥
5
锅里放油，放入绿豆泥开始炒，炒的过程中加入适量白糖，一直炒到绿豆泥不粘铲子为止
6
放凉后加入糖浆搅匀
7
最后揉成圆球压扁，用牙签在绿豆饼上画上笑脸，放入冰箱内冷藏后就可以吃了
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