洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位该文章来自豆果美食达人作者洲星马蹄糕
食材
1
马蹄粉 250克（平均分成两份各125克）
2
椰浆一罐 400毫升
3
白糖 200克
4
咖啡粉 10克
步骤
1
原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），白糖200克，咖啡粉10克
2
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
3
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
4
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
5
10克咖啡粉加入300毫升清水煮开
6
咖啡过滤隔渣
7
200克白糖加入咖啡煮开至溶解
8
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
9
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
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一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
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充分搅拌均匀得到生熟浆
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将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
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充分搅拌均匀
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过滤得到白浆
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生熟浆及白浆制作完成
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水烧开后蒸盆加入一层生熟浆大火蒸3分钟
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再加入一层白浆大火蒸3分钟，以此类推
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蒸完后取出放凉
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彻底放凉后切块食用即可