鱿鱼目鱼这些原来我买菜从来不考虑的，为什么？因为我不会洗，所以这两种东西 想吃都是LG休息在家他买来做的。第一次买的时候我问卖鱼的哪种是目鱼，她笑我 居然不认识目鱼，呵呵～叫她给我剥的干净点，然后我回来稍微洗洗就行了，好像 也没我想象中那么难伺候么！ 为了拍照好看所以没切开，吃的时候要切好装盆的哦！
工具/原料
1
目鱼
2
料酒
3
红腐乳汁
4
糖
5
盐
6
炒葱
7
姜.
步骤/方法
1
将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
2
用锅煸炒葱和姜，放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开
4
冷却后改刀上盘即可 .
注意事项
我们家吃的比较淡,红腐乳汁加了后感觉够咸了,最后的盐我就没加.
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