酱小土豆,家常菜,挺下饭的,我挺喜欢吃的,特别爱吃里边的肉皮,QQ的,听说还美容噢.
工具/原料
土豆 尖椒 香菜 肉皮 老抽 冰糖 八角 水
步骤/方法
1
把土豆切成小块,当然要是买到现成的小土豆最好了,然后把尖椒,香菜洗好备用,也可以放芹菜或者豇豆哟,也很好吃的。
2
把小土豆过一下油,然后就把菜放进去,翻呀翻,等菜里的水份都出的差不多了,把肉皮放进去。
3
然后把老抽放进去,再放点冰糖,八角,再加点水,大火烧开后转小火,大约一个小时,就差不多了。
4
美味出锅。
注意事项
烧土豆时，火候要把握好，先大火烧开，再小火慢炖，收汁。
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