猪肚生姜汤有健脾温胃、抑酸止痛的作用。对胃寒、十二指溃疡等虚寒性胃病具有更好的食疗效果。冬天进九开始吃，每九天吃一个。
食材
1
猪肚子 1个
2
生姜 250g
3
食盐 少许
方法/步骤
1
猪肚一个，清洗干净。
2
然后放入锅中加清水煮开后捞出，再冲洗后待用。
3
生姜250克，洗净表皮泥沙。
4
然后切成片。
5
将生姜装入猪肚中。
6
再用干净的针线把口缝上。
7
把猪肚放入锅中，加入适量清水用文火炖约2小时，至猪肚熟烂为度。
8
猪肚凉至不烫手后，切成片再放回汤中。每天早上加适量食盐，喝汤吃猪肚生姜。每个猪肚吃4-5天。
注意事项
制作时间：1-2小时，用餐人数：1-2人