火腿蒸冬瓜是我们生活中经常吃到的菜，味道鲜美，营养丰富，下面一起来看一下它的做法吧！
食材
1
宣威火腿 适量
2
冬瓜 适量
3
油 少量
4
生粉 少量
5
小葱 少量
方法/步骤
1
火腿泡去咸味，冬瓜切厚些。
2
火腿蒸15分钟，晾凉。
3
冬瓜去皮切片。
4
取拱门型的块。
5
均匀切成三到四毫米薄片。
6
整齐的码在长方盘中。
7
后蒸过的火腿切细粒。
8
一线放于码好的冬瓜上。
9
保留蒸火腿的汁水。
10
加生粉，水，调成碗芡。
11
蒸锅放冬瓜蒸5分钟。
12
勾薄芡，包尾油。
13
芡汁浇在火腿冬瓜上即可。