想在家做蛋糕，但是没有烤箱？这款电饭煲蛋糕，就是为我们这些没烤箱准备的
食材
1
鸡蛋 5个
2
低精面粉 125克
3
牛奶 适量
4
糖 适量
5
色拉油 适量
6
白醋 适量
7
泡打粉 适量
方法/步骤
1
将需要的材料准备好
2
我用了5个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离备用
3
蛋黄用手动打蛋器打散，加一勺白糖拌均匀，加8勺牛奶拌均匀。(家里没纯牛奶就用旺仔牛奶代替了)，之后在加2勺色拉拌均匀。
4
之后放搅拌好的蛋黄碗里面筛入125克左右的（2两半）低粉，
5
在加1克左右的泡打粉，用小勺划十字或自上而下搅拌均匀备用。
6
蛋清里面加1瓶盖白醋，用电动打蛋器打发。
7
白糖分3次加入到蛋清里，当出现大气泡时加一勺白糖，细腻泡沫时再加一勺白糖继续操作，有较深纹理时再加一勺白糖继续搅拌
8
当打蛋器提起是直立、倒扣不流动或插根筷子不倒即可
9
将电饭煲内胆取出在锅底刷油提前预热
10
将蛋清和蛋清分3次搅拌，取1/3的蛋清与蛋黄搅匀，仍然是用小勺划十字或自上而下翻拌，以免消泡。再取1/3的蛋清与蛋黄搅匀。最后把蛋黄倒入蛋清碗里，与最后的1/3蛋清搅匀。
11
取出预热好的内胆，倒入搅拌好的蛋液，用力震一震锅内的气泡冒出
12
盖上盖子，选择蛋糕，40分钟，中途一定要忍住，不能打开！
13
工作完成后用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。
14
蛋糕就做好了 ，倒出来晾凉就可以切了
注意事项
1
打发蛋清一定要在无水无油的状态下
2
打蛋白的时候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才发得起来 完全牛奶可以根据喜好用不同的口味
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