农家小炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。
食材
1
五花肉 200克
2
黑木耳 100克
3
青辣椒 1个
4
红尖椒 1个
5
蒜 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
木耳泡开洗净，沥干水备用
2
将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
3
锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
4
五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
5
加盐调味出锅即可。
注意事项
慢慢来
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