这道农家小炒肉，微辣、焦香、蒜香混合一起让人食欲大增，回味无穷
食材
1
五花肉 (适量)
2
青红尖椒 (适量)
3
青蒜 (适量)
4
蒜姜粒 (适量)
5
食用油 (适量)
6
盐 (适量)
7
料酒 (适量)
8
生抽 (适量)
9
老抽 (适量)
10
豆鼓 (适量)
11
辣酱 (适量)
方法/步骤
1
五花肉切薄片，青蒜切段，青红尖椒切段，蒜姜切小粒
2
用盐，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分钟
4
将煸好的五花肉盛出，锅中留下底油，下姜蒜粒炒香
5
加入豆鼓和辣酱炒香
6
加入炒好的五花肉和切好的尖椒
7
尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可
注意事项
1
注意个主料、配料量
2
注意火候
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