如何做蛋糕裱花

1。准备一盒淡奶油(华普超市有卖)，倒入干净的碗里（量呢，根据蛋糕的大小定），按口味加入白糖。2。像打蛋白那样打发到硬性发泡即可。3。发挥自己的想象，添加水果，巧克力...嘿嘿,做自己喜欢的蛋糕造型.注意事项:1.添加适量的泡打粉(过多过少都不好)2.蛋白一定要打发成硬性发泡,即把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来.3.高筋面粉发不起来地(面包粉,饺子粉等),一定要是低筋面粉或中筋面粉(普通面粉)加玉米淀粉4.时间要掌握好.体会:不管是做电饭煲蛋糕还是微波炉蛋糕一次就成功较少,按照操作要求,多做几次,总结经验教训.熟能生巧.电动打约五分钟,手工用打蛋器最多十来分钟搞定,俺每次不要十分钟;嘻嘻,手工用筷子打要15-20分钟不止.从配好材料开始,到全部搅匀,进微波炉只用了不到半小时