不管是酱爆螺丝还是香辣螺丝，吸上一只就根本停不下来！螺丝只有不吃和非常爱吃的两种人，1分钟吸溜几十个不在话下，不过这螺丝的做法可谓非常讲究！做得好就非常好吃！
食材
1
螺丝 350g
2
蒜瓣 50g
3
生姜 30g
4
干辣椒 20g
5
小葱 20g
6
食用油 30g
7
料酒 20g
8
生抽 30g
9
鸡精 10g
10
白糖 15g
11
花生牛肉酱 45g
方法/步骤
1
菜场买剪好屁股的螺丝，清水反复清洗干净，生姜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段，小葱切段；
2
热锅注油，烧八成热，将螺丝、生姜，打算和葱白一起倒进锅里快速翻炒，然后放到入适量的酱油，鸡精和白糖继续翻炒；
3
然后倒入香辣酱，也可以用普通的豆瓣酱代替，继续翻炒一会；
4
然后倒入料酒，和跟螺丝差不多的清水，煮至收汁即可；
5
最后放入剩下的葱段，翻炒，关火，装盘。
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