清炒红薯藤---便秘小菜谱

红薯藤是最近几年开始流行的素菜。曾经这个食材是农村养猪的主要饲料，所以以前的人是不吃的。随着这两年健康养身的发展，才发现红薯藤其实是很好的天然养身食材。常吃红薯藤可以有助于维持人体正常的叶酸水平。众所周知，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。另外红薯藤中，高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。因此今天我们介绍的就是用红薯也做的一款素菜---清炒红薯藤。