红豆糕是江南点心。据说精致的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右，每层10分钟左右，蒸到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了，刚做好的时候吃有点软，所以放到冰箱里等到够冻，水分有点蒸发所以都好爽口。
食材
1
红豆 一碗
2
糯米 一碗
3
白糖 适量
4
色拉油 适量
方法/步骤
1
准备食材，红豆，糯米，糖
2
提前把红豆用水泡鼓起来
3
先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。
4
糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，
5
饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，
6
在把红豆糯米压成长方形的饼形
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在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。
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在把拿出来用刀切成一块一块
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红豆糯米糕做好了，朋友们你也可以试试，过程有点烦琐，可要有耐心哦！
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