很简单的一款小面包，组织松软，液体用的是酸奶，加上番茄酱的搭配，使整个小面包的口感酸酸甜甜，非常好吃。
食材
1
高筋面粉 200g
2
酸奶 65g
3
鸡蛋 1个
4
酵母 适量
5
盐 适量
6
细砂糖 适量
7
黄油 适量
方法/步骤
1
中种部分的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在室温发酵一小时以上，出现很多蜂窝即可。
2
把除了黄油和盐之外的所有材料放入面包机桶中，包括制作发酵好的中种，揉面15分钟。
3
加入软化的黄油继续揉15分钟。
4
揉出手套膜。
5
整理面团，放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
6
面团发酵到2倍大，用手指撮一下不会回缩即可。
7
一发好的面团，平均分成个8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8
取一个面团擀成牛舌状。
9
从一端卷起。
10
全部做好放入模具中，表面喷一点水，放在室温发酵1.5倍大，也就7分满模。
11
撒一层海苔碎和番茄酱装饰，烤箱提前预热170度中层上下火，烤15分_20分钟左右。
12
这次的面有点发过了，不过不影响口感。
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