玫瑰盐芝士软欧面包的做法-烤箱食谱 烘焙食谱

玫瑰盐芝士软欧面包配方：水350g、酵母5g、玫瑰海盐10g、高筋面粉300g、低筋面粉200g蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、核桃仁100g谷物果仁100g制作步骤：1、玫瑰盐放入水中，溶解均匀。2、加入蜂蜜，搅拌。 3、加入酵母，拌匀。4、液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合。5、揉至表面光滑，时间约5min。6、取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min。7、分割成200g一个，揉圆，松弛10min。8、擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状。9、表面喷水，沾谷物。10、最后醒发45min。11，放入家用D epelec烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可。小贴士：配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换。面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节。