小编作为一名资深吃货，见到好吃的就会学着去做，一直很喜欢吃牛肉馅翡翠饺，做的多了也慢慢摸索出了一点做这道菜的门道，现在就在这里跟大家分享下牛肉馅翡翠饺的做法，希望能够帮助的更多喜欢吃牛肉馅翡翠饺子的朋友。
食材
1
牛肉 1kg
2
饺子皮 300g
3
芹菜 300g
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
浓汤宝 一袋
7
食用油 适量
方法/步骤
将牛里脊剁成牛肉末，备用。芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用。将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。这里注意，一定要搅拌均匀！
注意事项
馅要拌均匀，否则吃到个盐疙瘩那就不好了，拌匀了才会好吃。