健康功效：芹菜：除烦、平肝、清热腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化红椒：温中、开胃、消食
食材
1
芹菜 150克
2
腐竹 250克
3
红椒 20克
4
盐 10克
5
味精 5克
6
白糖 5克
7
米醋 10克
8
香油 5克
方法/步骤
1
1.芹菜洗净，切成菱形段。
2
2.发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。
3
3.红椒切菱形。
4
4.锅中放入清水500克，http:// www.sa36.net.in大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。
5
5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。
6
6.取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。
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