金针菇很多人都爱吃，而且做法也非常都多，最常见的就是火锅和煮汤来，现在跟我来学做一道特别的金针菇吧。
食材
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金针菇 300克
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酱油 一勺
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食盐 5克
4
醋 一勺
5
姜 5克
6
蒜 3颗
7
线椒 3个
8
鸡精 5克
方法/步骤
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1. 先将大蒜、生姜、青椒、辣椒洗净后切碎，放入碗中备用。
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2。然后将金针菇用手撕成一小撮，放入沸水的锅中煮。煮的时候也要把握时间，煮的时间不要太长了，大约煮5分钟左右就行，否则会影响口感。
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3.煮好的金针菇捞出，用一个碟子摆放好
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4.锅中烧油，油温起来之后（冒烟就差不多了），倒入刚才我们装备料的碗中。
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5.最后加入调料进行调味。
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6.把调好味的佐料全部倒入摆放好的金针菇上，到这里一道美味的金针菇就完成了。学会了吗？
注意事项
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注意切辣椒的时候最好带个手套
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喜欢吃辣一点的，也可以切3个小米辣
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