水饺是中华的传统美食，水饺的制作从历史传承下来，作为吃货的我已经学会了水饺的制作。今天教大家制作水饺关键的一步：制作水饺馅--猪肉馅。
食材
1
新鲜猪肉 300g
2
葱 两颗
3
胡萝卜 1个
4
盐巴 1g
5
酱油 2ml
6
料酒 2ml
方法/步骤
1
购买新鲜猪肉，葱，胡萝卜
2
将葱切细成葱花，胡萝卜切丁。
3
猪肉洗净，放案板上，开剁，剁成肉末，越细越好。
4
将剁好的猪肉放盘里，加入切好的葱花以及胡萝卜丁。
5
加入盐巴、料酒、酱油。
6
然后沿着一个方向均匀搅拌。肉馅就做好了。
注意事项
1
加入料酒是为了去除腥味，怕腥的还可以加一些姜末
2
一定沿着同个方向搅拌，使肉馅入味、劲道。
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