杭椒牛柳的做法

牛肉(里脊) 牛肉(里脊)

杭椒 150克

葱花儿 适量

杭椒洗净，切成如图所示，用沸水抄一下，因为最近有点上火又非常想吃这道菜，过水之后就不会太辣，爱吃辣的朋友可以不抄水，只要洗净控干备用即可，牛肉改刀切成细条备用

2.热锅下油，放入葱花爆香，个人比较喜欢葱花儿味道，也可不放

3.放入切好的牛肉条，抄至稍稍变色就可以啦，这样会比较嫩

4.放入杭椒，盐，味极鲜，料酒，白糖，胡椒粉调味，翻炒3—5分钟即可

5.装盘喽^_^