糯米蒸排骨怎么做？

排骨放入冷水下锅，加入料酒，煮血沫后捞出，用冷水清洗一下，加入生姜、大葱、食用盐，胡椒粉、蚝油、生抽、嫩肉粉。抓均匀，腌制一个小时，然后，把糯米放入热水中浸泡一个小时，腌制好的排骨裹上糯米，剩下的糯米铺在碗底。再把排骨摆放整齐，然后上蒸笼，用大火蒸40分钟，时间到，撒葱花即可，糯米蒸排骨就做好了。